A salsa é uma planta medicinal muito utilizada em tratamento de doenças renais, suas sementes e raízes são utilizadas para fazer remédios naturais, além de ser utilizadas como tempero na culinária.
Para aproveitar bem este alimento é preciso dar preferencia a versão fresca e se possível evitar cozinhar por muito tempo, já que ela perde os nutrientes durante o processo. É rica em vitamina K, C, A, ferro, cobre, magnésio e óleos essenciais. Com apenas 100 gramas está presente cerca de 554mg de vitamina K.
Benefícios da Salsa
Previne câncer
Fortalece o sistema imunológico
Previne anemia
Previne gripes
Combate a retensão de líquidos
Ajuda no controle da diabetes
Previne trombose e AVC
Combate infecção urinária
Hortifruti do Alemão